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Rostis

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13 Octobre 2012
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Rostis





Pour 4 Personne(s)

Ingrédients


1 kg pomme de terre
2 oignons
200 g lardons
4 oeufs
100 g gruyère râpé
6 c. à soupe lait
huile d'olive
sel, poivre

Préparation


Faites revenir dans l'huile d'olive les lardons et les oignons émincés dans une sauteuse. Une fois que tout est bien doré, réservez une moitié de cette préparation dans un bol.

Râpée les pommes de terre puis incorporez les oeufs, le lait, le gruyère râpée. Salez et poivrez.

Versez le tout dans la sauteuse avec la moitié des lardons et oignons. Laissez cuire 20 min à feu doux.

Ensuite, après 20 min, retournez la galette dans une grande assiette dans la sauteuse et mettez le reste des lardon oignons.

Remettez la galette sur cette préparation pour faire cuire, à son tour 20 min l'autre face de cette galette.
 

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