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Mini muffins pommes carambar

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13 Octobre 2012
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Mini muffins pommes carambar





4 Personne(s)


Ingrédients

125 g de beurre
300 g farine
1 c. à café de levure
120 g de sucre
2 œufs
20 cl de crème fraîche
12 carambars
2 pommes golden




Préparation


Préchauffez le four th.6/180°c.

Faites fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier, fouettez 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée et la levure progressivement. Mélangez.

Incorporez ensuite le beurre fondu puis la crème en cessant de remuer lorsque la pâte est homogène.

Épluchez les pommes et détaillez-les en dés. Incorporez à la pâte

Ajoutez 12 carambars coupés en petits morceaux.

Garnissez des moules à mini muffins en silicone au 3/4 de pâte.

Faites cuire 20 minutes


 

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