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Champignons farcis

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13 Octobre 2012
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Champignons farcis




4 Personne(s)


Ingrédients


8 gros champignons
2 escalopes de veau
1 carotte
1 poignée de raisins secs
1 oignon
1 jaune d'œuf
1 pincée de piment
1 filet de citron
persil
huile d'olive
sel, poivre


Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Pelez et équeutez les champignons. Rincez-les, puis arrosez-les d'un filet de citron.

Pour la farce, pelez l'oignon et la carotte et mettez-les dans un mixeur avec les escalopes émincées, le persil et les raisins.

Mixez le tout, assaisonnez et ajoutez le jaune d'œuf. Dans un plat huilé, déposez les champignons et farcissez-les.

Enfournez pendant 30 min environ.

 

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