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Baciami sulla bocca

D4rcKnEsS

Invité



Une recette délicieuse d'aubergines, de pâtes, de sauce tomate... au four. Un régal de Sicile


Ingrédients



  • [*=center]aubergines rondes et grosses
    [*=center]sauce tomate
    [*=center]mozzarella
    [*=center]pâtes (bucatini ou spaghetti)
    [*=center]fromage râpé
    [*=center]huile pour frire
Préparation



  • [*=center]Coupez les aubergines en grosse tranche (au moins un demi centimètre d'épaisseur), salez et laissez couler leur jus pendant une heure.
    [*=center]Rincez-les bien et les frire à l'huile d'olive
    [*=center]Coupez les pâtes un 3 ou 4 morceaux et cuire. Une fois que les pâtes sont prêtes, ajoutez de la sauce tomate.
    [*=center]Prenez une tranche d'aubergine, mettez un peu de pâte dedans, quelque petit morceau de mozzarella et roulez.
    [*=center]Mettez les aubergines ainsi farcies dans une platine (ajoutez de la sauce tomate au-dessous et au-dessus des aubergines) et passez au four pendant environs 20 minutes.
    [*=center]Dés qu'elles sont prêtes, ajoutez du fromage … et bon appétit !
 
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