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Cannellonis gratinés au fromage

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13 Octobre 2012
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Cannellonis gratinés au fromage




6 Personne(s)


Ingrédients


12 feuilles de lasagnes
500 g de brocciu
50 g de parmesan râpé
60 g de pignons de pin
1 oignon
1 brin de menthe
1 brin de basilic
2 c. à café d'huile d'olive
25 g de beurre
sel, poivre

Préparation


Pelez et émincez l’oignon.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon à feu doux pendant 10 min. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

Mettez les pignons à dorer quelques minutes et réservez-les.

Effeuillez et ciselez finement le basilic et la menthe.

Versez le brocciu dans un saladier, ajoutez la menthe et le basilic, les pignons et l’oignon. Salez, poivrez et mélangez bien.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Plongez les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 3 min. Egouttez-les et posez-les bien à plat sur un linge.

Garnissez chaque feuille de lasagne de préparation au brocciu puis roulez-les pour former des cannellonis.

Beurrez un plat à gratin, posez les cannellonis dedans, saupoudrez-les de parmesan et parsemez-le de beurre. Enfournez et faites cuire 15 min.

Servez dès la sortie du four.
 

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