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Bûche au Nutella

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13 Octobre 2012
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Bûche au Nutella





4 Personne(s)


Ingrédients

5 c. à soupe de Nutella (200 g)
120 g de sucre en poudre
40 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel


Préparation


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine.

Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d’oeuf, puis montez-les en neige.

Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.

Étalez la pâte sur une feuille de cuisson et mettez-la au four et laissez cuire 10 à 15 min.

Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre
sa forme pendant quelques instants.

Déroulez-le et tartinez-le de Nutella.

Roulez-le bien serré.

Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant à l’aide d’une spatule.

Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini impeccable et décorez selon votre envie.

Servez à température ambiante.
 

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