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Cakes aux olives, feta et jambon

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13 Octobre 2012
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Cakes aux olives, feta et jambon




6 Personne(s)



Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
100 g d'olives dénoyautées
100 g de jambon fumé
50 g de feta
1/2 paquet de levure chimique
5 cl d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de concentré de tomates
sel, poivre

Préparation



Préchauffez le four th.7/8 (225°C).

Dans un saladier, mettez les olives égouttées, le jambon tranché en fines tranches, la feta écrasée, la moutarde et le concentré de tomates.

Mélangez le tout.

Dans un autre plat, mettez la farine et la levure, incorporez-y les oeufs, l'huile le sel et le poivre.

Beurrez un grand moule ou plusieurs petits moules.

Incorporez la pâte à la garniture, mélangez bien puis versez le tout dans le(s) moule(s).

Enfournez 7min30.

Sortez et laissez tiédir avant de servir.
 

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