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Muffins arc en ciel

  • Auteur de la discussion clochettel0ve
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clochettel0ve

Invité
Muffins arc en ciel


Ingrédients pour environ 10 muffins :

- 1 pot de yaourt sucré à la vanille

- 4 oeufs

- 2 pots de sucre en poudre (1 pot 1/2 pour moi)

- 1 pot d'huile de tournesol

- 3 pots de farine

- 1/2 paquet de levure
- une pointe de couteau de chaque colorant en poudre :
bleu turquoise, vert pistache, jaune citron, orange or, rouge fraise (vous pouvez mettre des colorants liquide c'est ce que j'ai fais)
- 180 ml de crème fraîche liquide bien froide

- 25 g de sucre glace

Préparation :



Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les oeufs et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le yaourt puis l'huile. Mélanger.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Diviser la pâte en la répartissant dans 5 ramequins.

Ajouter une pointe de couteau de colorant en poudre par ramequin.

Mettre une cuillère de pâte bleu turquoise dans chaque empreinte à muffins puis continuer avec la pâte vert pistache puis jaune, orange et terminer par la pâte rouge.

Mettre à cuire environ 25 mn (selon votre four) à 180°C.

A la fin de la cuisson, laisser les muffins environ 5 mn dans le moule à muffins puis les démouler et les laisser refroidir.

Dans un saladier, monter la crème fraîche bien froide en chantilly en ajoutant le sucre glace lorsque la crème commence a être bien ferme.

Mettre la chantilly dans une poche à douille avec une douille cannelée puis répartir la chantilly sur les muffins.


 

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